オススメ お料理 日常

BBQで好評だった”持ち寄り”

投稿日:2019年5月31日 更新日:

BBQが楽しい時期になってきました♪
うちも家族で家の庭でBBQをやったり、お友達ファミリーとBBQしたり、この時期はBBQをいっぱい楽しみます(*´▽`*)

今回は、大人数でBBQした場合のうちからの<持ち寄り>で、好評だったものをご紹介します。

うちのパターン <30~40代の夫婦+小学生の子供たちの想定>です

まずはここから!お手軽編

「きゅうりの浅漬け」

何と言っても”時短”で簡単なのは「きゅうりの浅漬け」です。

「きゅうり」だけ一口大に切ってビニール等に入れ、浅漬けの素(液体)を入れたら、口をしっかり縛り、クーラーボックスに入れましょう

みんなで集まるころには、美味しい浅漬けが完成してますよ!

「きゅうり」は、切りやすさも◎。万人受けする夏の野菜です。勿論、ここに、他の野菜を入れてもいいんですよ。ナス・キャベツなども結構合います。BBQは暑いし汗もかくことが多いので、塩分も摂取できますし、火起こししてる間にもつまめるので、簡単だけどおすすめです。

【自分で作れちゃうよ!】「浅漬けの素」の作り方

<材料>きゅうり4本分

水・・・・・・・・・400cc

顆粒だし・・・大さじ2

酢・・・・・・・・・大さじ4

醤油・・・・・・・大さじ3

砂糖・・・・・・・大さじ3

塩・・・・・・・・・大さじ2

①鍋に水を入れて沸騰させる

②残りの材料を全部入れてよく混ぜる

③良く冷ます

【完成!!!!】 

※前日に作っておいておくといいね


「ゆで卵」

なんの変哲もない、シンプルな「ゆで卵」です(笑)

BBQの準備をしながらお鍋でコトコトしましょう。水の状態から卵を入れて、(うちは)沸騰後10分間火にかけます。(←タイマー忘れないようにね)10分後、冷水で冷やしながらコツンコツンとして少しヒビを入れておくと後で殻がスルンと剥きやすくなります。

あとは、殻のまんまビニール等に入れて、クーラーボックスにしまうだけ(笑)食べる時は、各自で剥いてもらって塩のみで美味しく楽しめます。

火起こし中に、お腹が空いたら食べられます。BBQのときは、こんな普通のゆで卵がめっちゃ美味しく感じられるのです。BBQマジック!!


「チョレギサラダ」

これは、BBQしてる最中に肉を食べながら一緒に食べたい1品です。家にある野菜をうまく使って切って、切った野菜をパックしてクーラーボックスに入れておきます。食べる時は”合わせ調味料”をかけてあえるだけですぐに食べられます。

うちが便利に使ってるのが、コス○コの使い終わったこのパック容器です。これに切った材料(野菜)を入れて蓋をし、クーラーボックスへ。食べる時は、このままタレをかけて食べます。

(オススメ食材) サニーレタス・玉ねぎ・きゅうり・トマト 千切り人参・ワカメ・豆腐・・・・等

5~7人でつまめる分量

<野菜の分量>

レタス・・・・・・・ 6~8枚

きゅうり・・・・・1本

トマト・・・・・・・1個

 

<使用調味料>

胡麻油 ・・・・・・・・大さじ2.5

しょうゆ・・・・・・・・大さじ1.5

チューブニンニク  3cm

顆粒だし・・・・・・・・大さじ1

合わせ調理料は、事前に作り、タレ瓶などに入れて持参する。

現地で食べる直前に掛ける!ニンニクの風味で食欲が増すよ★


みんなで一緒に楽しめるメニュー

「チーズフォンデュ」

これは、BBQで、お肉とかちょっと食べ飽きた時に口直しに出すと人気のメニューですよ(*^▽^*)ジャガイモやブロッコリーは茹でた物を持参するといいかも

<材料>

ナチュラルチーズ・・・・350g

片栗粉・・・・・・・・・・・・・・小匙1

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・100㏄

 

<オススメ食材>

フランスパン

ウインナー

茹でたブロッコリー

茹でたジャガイモ

白ワイン入れると美味しくなるんだけど、子供が一緒なので”白ワインないバージョン”で作っています。チーズは焦げ付きやすいので、使い捨てのアルミ製の入れ物で作るのがお勧め。チーズがとろけてきたら、網の端っこの温度が低めのところでみんなで一緒にチーズフォンデュを楽しみましょう!


「BBQ・DE・焼きリンゴ」

これも、お肉を食べ飽きてきたころに、チーズフォンデュと一緒に作るといいかもね。

<材料>1~2人分

リンゴ・・・・1個

バター・・・・10g

砂糖・・・・・・適量

 

<作り方>

  1. アルミ箔を3重くらいに広げてリンゴを載せる
  2. リンゴの芯をナイフ・スプーン等でとる
  3. バター・砂糖適量をかけ、アルミ箔でしっかり包み込む
  4. 網の端っこの温度が低めのところでじっくり焼く

BBQ”持ち寄り”まとめ

ちょっとメニューにひと手間加えるだけで、BBQの時間がすごく楽しめますよ

是非、試してみて下さいね!

 

  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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