「ガーリックキノコ」の作り方

「ガーリックキノコの作り方」

＜材料＞

• キノコ（しいたけ・しめじ等）
• ごま油　ｏｒ　オリーブオイル
• チューブのニンニク
• 塩
• こしょう

＜作り方＞

①フライパンに油を入れます（少し多めくらいがいいかも）

私の場合、その日の気分で「ごま油」か、「オリーブオイル」を入れています。

どちらでも美味しくできますよ?

※「ごま油」で作ると　→　和風・中華の料理に合わせやすい

※「オリーブオイル」だと→　洋風の料理に合わせやすい

②チューブのニンニクを入れる。

キノコの量にもよりますが、私はチューブのニンニクを5ｃｍくらい入れています。

③そのあとキノコも投入。良く炒めながら混ぜます。

④塩・こしょうで味付け

⑤きのこが全体的にしんなりしたら完成

⑥よく冷やしてからタッパーへ。

⑦粗熱をとったあと冷蔵庫で保存（1週間は保存できます）

便利な保存容器のご紹介

私は、ジップロックのタッパーでいろんな物を保存してます。軽くて使いまわせて便利ですよ?重ねて収納すると結構綺麗に冷蔵庫に収まります。作り置きおかずのお役立ちグッズです。

「ガーリックキノコ」で作れるメニュー

・和風ハンバーグのトッピングにピッタリ

・パスタソースの具材用にもなる

・揚げ出し豆腐の上に乗せたり････

・オリーブオイル版では海老やホタテと炒めるとアヒージョになるよ

・野菜炒めに追加

ちょっとした付け合わせになるし、いろんな料理に合いやすい味です。冷蔵庫に保管すると1週間は美味しく召し上がれますよ(*´▽｀*)

低コスト・高栄養・簡単・美味しい・使いやすいの5拍子がそろった、ガーリックキノコ。是非試してみてね(*´艸`*)